vacature chefkok

Vacature Chefkok

Hotel Oortjeshekken, bekend in alle windstreken in Nederland.  Het Pareltje in natuurgebied de Ooijpolder. Vraag 10 mensen om je heen en er zijn altijd mensen die Oortjeshekken kennen.  Zoek jij een restaurant waar je met ziel en zakelijkheid  de keuken kunt leiden?  In een mooi pand uit 1600 met een gloednieuwe keuken? Lees dan verder.  

Wij bieden

·         Een keukenteam van 3 tot 6 personen
·         Ruimte om invulling aan de nieuwe kaart te geven (ongecompliceerd en goede kwaliteit)
·         Fijne collega’s en een relatief jong team
·         Een totaal nieuwe keuken
·        Een solide en gezond bedrijf
·         Iedere dag een ritje in het prachtige natuurgebied van de Ooijpolder
·         Fijne, relaxte gasten
·         Een salaris dat past bij je ervaring  

Dit zijn je taken en verantwoordelijkheden

·         (Voor)bereiding gerechten
·         Personeelsbeheer keuken (motiveren, aansturen, plannen, enz.)
·         Optimalisatie/innovatie menukaart en werkmethoden
·         Inkoop- en voorraadbeheer
·         Apparatuur- en keukeninrichting
·         Samenwerken met bediening

Persoonlijkheid en kwaliteiten

     Optimistisch - Harde werker- Creatief – Kwaliteitsgericht – Stressbestendig - Leidinggevende capaciteiten - Teamplayer - Oog voor detail

Ben je geïnteresseerd en heb je minimaal een aantal jaren (sous)chef-ervaring, mail dan je CV naar info@oortjeshekken.nl t.a.v.
Margreet Hertsenberg